• +420 773 333 200 (recepce)
  • +420 774 790 791 (restaurace)
  • recepce@hotelrakovec.cz
  • Facebook
Rezervace

Restaurace

Restaurace v hotelu Rakovec nabízí široký výběr tradičních i mezinárodních jídel. Základem našich pokrmů jsou vždy výhradně čerstvé suroviny, které zaručují výbornou chuť. Restaurace dále nabízí jedinečné sezónní speciality, stejně jako pravidelnou nabídku skládající se z výtečných předkrmů, polévek, hlavních jídel i dezertů.

Využít můžete také našich poledních menu za výhodnou cenu, které pravidelně nabízíme od pondělí do pátku. Pro naše návštěvníky nabízíme v letních měsících možnost příjemného posezení na prostorné vyhlídkové terase, která poskytuje dokonalý a ničím nerušený výhled na brněnskou přehradu. Na terase si můžete v klidu vychutnávat skvělé jídlo, zmrzlinu nebo osvěžující nápoje a koktejly z naší pestré nabídky.

Prostor terasy lze využít k pohoštění až 120 osob, díky čemuž lze po domluvě uspořádat rodinnou oslavu nebo jakoukoli jinou společenskou akci. K dispozici Vám je náš pohotový personál, který se vždy snaží vyjít vstříc Vašim požadavkům. Během horkých dnů si také můžete užít venkovního koupání ve slané vodě, které Vám poskytne příjemné osvěžení a relaxaci.

Dnešní nabídka 19.4.2024

  • Polévky
    • Francouzská cibulačka
    Hlavní chody
    • Smažené tvarůžky, vařené brambory, tatarská omáčka 159 Kč
    • Hovězí znojemská pečeně, dušená rýže 179 Kč
    • Hovězí Flank steak s liškovou omáčkou, grenaille 199 Kč

Menu na tento týden

  • Pondělí - 15.4.2024
    • Polévky
      • Slepičí vývar se zeleninou a smaženým hráškem
      Hlavní chody
      • Vepřové výpečky s bílým zelím a bramborovým knedlíkem 159 Kč
      • Kuřecí steak na máslové kukuřici, šťouchané brambory 179 Kč
      • Hovězí Flank steak s liškovou omáčkou, grenaille 199 Kč
  • Úterý - 16.4.2024
    • Polévky
      • Zelná polévka s klobáskou
      Hlavní chody
      • Vepřová krkovice sous-vide s demi-glace a bramborovou kaší 159 Kč
      • Spaghetti bolognese sypané parmazánem 179 Kč
      • Hovězí Flank steak s liškovou omáčkou, grenaille 199 Kč
  • Středa - 17.4.2024
    • Polévky
      • Brokolicový krém s krutony
      Hlavní chody
      • Šunkofleky se zelným salátkem 159 Kč
      • Hovězí svíčková na smetaně s brusinkami a houskovým knedlíkem 179 Kč
      • Hovězí Flank steak s liškovou omáčkou, grenaille 199 Kč
  • Čtvrtek - 18.4.2024
    • Polévky
      • Zeleninová polévka s houbami
      Hlavní chody
      • Pečené kuře na bylinkách a kmínu s jasmínovou rýží 159 Kč
      • Filovaná panenka se švestkovou omáčkou, opékané brambory 179 Kč
      • Hovězí Flank steak s liškovou omáčkou, grenaille 199 Kč
  • Pátek - 19.4.2024
    • Polévky
      • Francouzská cibulačka
      Hlavní chody
      • Smažené tvarůžky, vařené brambory, tatarská omáčka 159 Kč
      • Hovězí znojemská pečeně, dušená rýže 179 Kč
      • Hovězí Flank steak s liškovou omáčkou, grenaille 199 Kč

Jídelní lístek

  • Předkrmy

    • Zvěřinová paštika, cibulová marmeláda, opečený toast na másle 100g 179 Kč
    • Carpaccio z hovězí svíčkové sypané parmazánem, černé olivy, limetka 80g 289 Kč
  • Polévky

    • Rakovecká kulajda s pravými hřiby, vejce 0,33 l 89 Kč
    • Silný hovězí vývar s masem, nudlemi, kořenová zelenina, čerstvá pažitka 0,33 l 89 Kč
  • Saláty

    • Coleslaw salát 100g 79 Kč
    • Okurkový salát 100g 79 Kč
    • Rajčatový salát 100g 79 Kč
    • Caesar salát, ančovičkový dresing, kuřecí maso, krutony z bílého chleba, parmazán 300g 279 Kč
    • Zeleninový sálát s grilovaným kozím sýrem, brusinky, vinná redukce, bazalkové pesto 300g 289 Kč
  • Těstoviny a Rizota

    • Tagliatelle, boloňské ragú, parmazán 250g 269 Kč
    • Tagliatelle aglio olio peperoncino, parmazán 250g 269 Kč
    • Hříbkové rizoto s pravými hřiby, bílým vínem a máslem, parmazán 250g 269 Kč
  • Hlavní chody

    • Smažený sýr (40% gouda), vařené brambory, tatarka 130g 269 Kč
    • Smažený kuřecí/vepřový řízek, vařené brambory 200g 289 Kč
    • Kuřecí steak s grilovanou zeleninou, demi-glace 200g 269 Kč
    • Trhaný vepřový burger s BBQ omáčkou, cheddar, cibulové chutney, hranolky 200g 309 Kč
    • Vepřová krkovička sous-vide na česneku a kmínu, mačkané brambory s restovanou cibulkou, demi-glace 250g 319 Kč
    • Vepřová panenka s omáčkou ze čtyř druhů pepřů, šťouchané brambory 200g 379 Kč
    • Dozlatova upečená kuřecí křidélka s nakládanou zeleninou, sweet chilli omáčka, bbq omáčka, chléb 700g 299 Kč
    • Burger Rakovec, vyzrálý hovězí chuck roll, salátek, šalotka, rajče, okurka, steakové hranolky, americký dip s hrubozrnnou hořčicí 200g 319 Kč
    • Konfitované kachní stehno, kysané tuřanské zelí, karlovarský knedlík 250g 339 Kč
    • Pečené filované vepřové koleno, dušené bílé zelí s kmínem, karlovarský knedlík, vídeňská cibulka 250g 319 Kč
    • Hovězí svíčková na smetaně, brusinky, karlovarský knedlík 150g 329 Kč
    • Pomalu smažený telecí řízek s vídeňským salátem, limetka 200g 329 Kč
    • Vepřová žebírka Spare Ribs v pikantní marinádě, hořčice, čerstvý křen, rozpečený hřebínek s máslem 700g 359 Kč
    • Grilovaný steak z lososa na kůži, rukolový salátek s limetkovou redukcí 200g 389 Kč
    • Steak z vyzrálé hovězí roštěné, omáčka z pravých lišek a tymiánu, míchaný zeleninový salátek 250g 409 Kč
    • Grilovaná vepřová kotleta Duroc, hříbková omáčka se smetanou, rozmarýnové grenaille 200g 269 Kč
    • Topinka s masovou směsí a sýrem 150g 179 Kč
    • Tradiční hovězí tatarák, 5 ks topinek, česnek, šalotka 100g 289 Kč
  • Dezerty

    • Domácí jablečný závin se zmrzlinou a vanilkovou omáčkou, šlehačka 120g 139 Kč
    • Čokoládový fondán, višnová redukce, šlehačka 110g 149 Kč
    • Kopeček zmrzliny dle denní nabídky 1 ks 45 Kč
  • Dětská jídla

    • Smažený sýr, vařené brambory nebo hranolky 70g 159 Kč
    • Kuřecí prso přírodní/smažené, pažitkové brambory nebo hranolky 100g 169 Kč
  • Přílohy

    • Bageta bylinková 1 ks 59 Kč
    • Pečivo 5 ks 59 Kč
    • Vařené brambory 200g 59 Kč
    • Steakové hranolky 200g 79 Kč
    • Šťouchané brambory 200g 79 Kč
    • Vídeňský salát 200g 79 Kč
    • Grenaille s tymiánem 200g 89 Kč
    • Grilovaná zelenina 200g 89 Kč
  • Studené omáčky

    • Bylinkový dip 50ml 39 Kč
    • Dip z hrubozrnné hořčice 50ml 39 Kč
    • Kečup 50ml 39 Kč
    • Tatarka 50ml 39 Kč
  • Jídla pro více osob

    • Řízková fošna - mix kuřecích a vepřových řízečků, okurky, kozí rohy, hořčice, americký dip, pečivo 750g 769 Kč

Nápojový lístek

  • Aperitivy

    • Crodino - nealko 0,1 l 59 Kč
    • Aperol 0,04 l 69 Kč
    • Campari Bitter 0,04 l 69 Kč
    • Cinzano - bianco, rosso, dry 0,08 l 69 Kč
    • Proseco, Treviso 0,1 l 69 Kč
  • Destiláty

    • Finlandia vodka 0,04 l 69 Kč
    • Gin Gordon's 0,04 l 79 Kč
    • Tequila Souza Gold 0,04 l 79 Kč
    • Tequila Souza Silver 0,04 l 79 Kč
    • Gin Hendricks 0,04 l 110 Kč
    • Baron Hildprandt pálenka (hruškovice, slivovice, meruňkovice) 0,04 l 90 Kč
    • Gin Malfy Noc Arancia - Sicilian blood orange 0,04 l 110 Kč
    • Gin Malfy Rosa - Sicilian pink grapefruit 0,04 l 110 Kč
  • Koňaky , brandy

    • Metaxa 5* 0,04 l 69 Kč
    • Metaxa 12 y.o. 0,04 l 149 Kč
    • Martell V.S. 0,04 l 119 Kč
  • Likéry

    • Becherovka original / Becherovka Lemond 0,04 l 59 Kč
    • Fernet Stock original / Fernet citrus 0,04 l 59 Kč
    • Tuzemský originál Božkov 0,04 l 59 Kč
    • Vaječný likér 0,04 l 59 Kč
    • Jägermeister 0,04 l 79 Kč
    • Cointreau 0,04 l 99 Kč
    • Griotka ručně vyráběná Baron 0,04 l 59 Kč
  • Nealkoholické nápoje

    • Točená limonáda 0,3 l 40 Kč
    • Točená limonáda 0,5 l 50 Kč
    • Mattoni 0,25 l 52 Kč
    • Karafa vody 1 l 60 Kč
    • 7UP 0,25 l 62 Kč
    • Granini džus 100% 0,25 l 62 Kč
    • Karafa vody citrusovými plody 1 l 69 Kč
    • Mirinda pomeranč 0,25 l 62 Kč
    • Pepsi-Cola 0,25 l 62 Kč
    • Schwepess Tonic, Ginger Ale 0,25 l 62 Kč
    • Domácí limonáda (máta, citron, černý bez, mailna) 0,5 l 99 Kč
  • Pivo

    • Kozel 11* tmavý -láhev (alergen 1) 0,5 l 59 Kč
    • Pilsner Urquell 12* (alergen 1) 0,3 l 59 Kč
    • Radegast birell - láhev - světlý, polotmavý (alergen 1) 0,5 l 59 Kč
    • Pilsner Urquell 12* (alergen 1) 0,5 l 69 Kč
  • Portská a Fortifikovaná vína

    • Graham's - ruby, tawny *12 0,04 l 55 Kč
    • Graham's 10 y.o. *12 0,04 l 99 Kč
  • Třtinové destiláty

    • Flor de Caňa 18 Centenario 0,04 l 149 Kč
    • Capitan Bucanero Elixir Dominicano 0,04 l 79 Kč
    • El Clasico Elixir 0,04 l 79 Kč
    • Bumbu Original 0,04 l 159 Kč
    • Rum Božkov Republica 0,04 l 79 Kč
    • Cpt. Morgan Spiced 0,04 l 89 Kč
    • El Clasico XO 0,04 l 99 Kč
    • Dictador 12 y.o. 0,04 l 149 Kč
    • Diplomatico Reserva exclusiva 0,04 l 139 Kč
    • Pearl of Mauritius 0,04 l 149 Kč
    • Presidente Marti 15 y.o. 0,04 l 149 Kč
    • Zacapa Centenario 23 solera 0,04 l 199 Kč
    • Arcane 12 y.o. 0,04 l 159 Kč
    • Don Papa 0,04 l 159 Kč
    • Pyrat XO 0,04 l 159 Kč
    • Millionario reserva especial 15years 0,04 l 189 Kč
    • Plantation XO 20th anniversary 0,04 l 199 Kč
    • Havana Club Anejo 3 YO 0,04 l 69 Kč
  • Teplé nápoje

    • Čaj porcovaný 1 ks 59 Kč
    • Čaj z čerstvých bylin 1 ks 75 Kč
    • Grog 0,2 l 79 Kč
    • Káva espresso (alergen 7) 7g 69 Kč
    • Cappuccino (alergen 7) 7g 79 Kč
    • Káva vídeňská (alergen 7) 7g 95 Kč
    • Svařené víno (alergen 7) 0,2 l 99 Kč
    • Latte Macchiato (allergen 7) 7g 95 Kč
    • Káva alžírská (alergen 7) 7g 95 Kč
    • Káva irská (alergen 7) 7g 105 Kč
    • Ledová káva (alergen 7) 7g 119 Kč
    • Frappé (alergen 7) 7g 95 Kč
  • Whisky, Bourbon

    • Bushmills 0,04 l 69 Kč
    • Grants Cask Edition, Family Reserve 0,04 l 69 Kč
    • Jameson 0,04 l 69 Kč
    • Tullamore Dew 0,04 l 69 Kč
    • Jack Daniels 0,04 l 89 Kč
    • Jack Daniels honey 0,04 l 89 Kč
    • Tullamore Dew 12 y.o. 0,04 l 139 Kč
    • Glenfiddich 12 y.o. 0,04 l 149 Kč
  • Míchané koktejly

    • Aperol Spritz 159 Kč
    • Cuba libre 159 Kč
    • Mojito 159 Kč
    • Sex on the beach 159 Kč
    • Gin Tonic (Hendrick's) 179 Kč

Rumová karta

Vinná karta

  • Rozlévaná vína

    • Cabernet Sauvignon 0,1 l 40 Kč
    • Merlot 0,1 l 40 Kč
    • Ryzlink rýnský 0,1 l 40 Kč
    • Sauvignon 0,1 l 40 Kč
    • Tramín červený 0,1 l 40 Kč
    • Veltlínské zelené 0,1 l 40 Kč
  • Ročníková vína bílá

    • Rulandské šedé kabinet, Vinařství Mádl, suché 0,75 l 450 Kč
    • Chardonnay, Jakub Šamšula, pozdní sběr, suché 0,75 l 490 Kč
    • Hibernal, Jakub Šamšula, pozdní sběr, polosuché 0,75 l 490 Kč
    • Sauvignon, Jakub Šamšula, pozdní sběr, suché 0,75 l 490 Kč
    • Pálava, Sonberk Stříbrný, pozdní sběr, suché 0,75 l 520 Kč
    • Ryzlink rýnský, Sonberk Stříbrný, pozdní sběr 0,75 l 520 Kč
    • Tramín červený, Gotberg - polsuché, pozdní sběr 0,75 l 520 Kč
  • Ročníková vína červená

    • Primitivo Magnifico IGT, Botter, suché 0,75 l 560 Kč
    • Toscana Sangiovese IGT, La Rasina 0,75 l 560 Kč
  • Sekty

    • Bohemia sekt demi sec, brut 0,1 l 69 Kč
    • Prosecco DOC - italské šumivé víno - dle nabídky 0,1 l 69 Kč
    • Bohemia sekt - demi sec, brut 0,75 l 420 Kč
    • Prosecco DOCG Brut 0,75 l 520 Kč